Kawa organiczna a nieorganiczna - porównanie

Kawa organiczna (organic) zyskuje coraz większą popularność wśród kawoszy. Wiele mówi się na temat jej walorów, nie tylko smakowych, ale także prozdrowotnych, a nawet pozytywnego wpływu upraw ekologicznych na środowisko naturalne. Co to jest kawa organiczna? Czym się różni od zwykłej, nieorganicznej? Jakie są jej właściwości? Dlaczego warto ją pić? Odpowiedzi na wszystkie te pytania, i wiele innych, znajdziesz w poniższym artykule.

Co to jest kawa organiczna?

Kawa organiczna, inaczej ekologiczna, to kawa pochodząca z upraw ekologicznych, z naturalnych plantacji. Ekologicznych, czyli takich, na których nie stosuje się żadnych nawozów sztucznych czy też chemicznych środków ochrony roślin. Kawa jest na nich wytwarzana bez stosowania jakichkolwiek substancji chemicznych. Kawa ekologiczna może być uprawiania przy użyciu nawozów, jednak muszą to być nawozy pochodzenia organicznego. Jednym z takich organicznych nawozów jest na przykład  pulpa owoców kawowca.

Kawa organiczna jest zazwyczaj uprawiania w cieniu innych roślin czy drzew. Z jednej strony cień zapewnia kawowcom ochronę przed słońcem. Z drugiej na takiej plantacji tworzy się naturalny ekosystem, w którym schronienie znajdują różne gatunki zwierząt i roślin.

Kawa organiczna z certyfikatem

Jeśli chcemy mieć pewność, że kawa pochodzi z upraw ekologicznych, to najlepiej wybrać taką, która posiada certyfikat organic. Kupując kawę bio z odpowiednim certyfikatem będziemy mieć pewność, że:

• kawa była uprawiania bez stosowania jakichkolwiek środków chemicznych,
• kawa była oddzielona od kawy nieorganicznej (podczas przetwarzania, pakowania oraz transportowania),
• plantacja, z której pochodzi kawa jest regularnie kontrolowana.

Oczywiście nie oznacza to, że tylko kawa z certyfikatem może być organiczna. Czasami jest tak, że jest ona uprawiana w sposób ekologiczny, ale nie posiada żadnego certyfikatu. Dzieje się tak na przykład wtedy, kiedy farmera nie stać albo nie chce on płacić za wydanie certyfikatu dla  swojej kawy.

Oryginalna, certyfikowana kawa ekologiczna ziarnista i mielona znajduje się w ofercie palarni i sklepu internetowego Cafe Creator. Kawa organiczna Cafe Creator posiada następujące certyfikaty:

• AGRO BIO TEST o numerze PL-EKO-07-13957,
• Benecke, numer DE O(o umlaut)KO-013,
• IMOcert, N 175081 UE.

Smak kawy organicznej

Kawa ekologiczna ma wyrazisty i niesamowity smak oraz aromat. Czy jej smak jest lepszy od nieorganicznej? To kwestia gustu. Nie ulega jednak wątpliwości, że kawa organiczna jest wolna od środków chemicznych, co ma przełożenie na jej smak. Z całą pewnością stosowanie nawozów sztucznych ma jakiś wpływ na ostateczny smak ziaren kawy.

Gdzie kupić dobrą kawę organiczną?

Dobrą, prawdziwą kawę organiczną oferuje palarnia i sklep internetowy Cafe Creator. Znajdująca się w ofercie Cafe Creator kawa organiczna single pochodzi z małych agroekologicznych gospodarstw, gdzie owoce kawowca są ręcznie zrywane przez członków rodziny i dokładnie selekcjonowane. Zrywane są wyłącznie owoce dojrzałe i zdrowe.

W ofercie Cafe Creator znajduje się kawa organiczna ziarnista i mielona z takich egzotycznych miejsc, jak:

• Peru,
• Honduras,
• Etiopia.

Pijąc kawę organic Cafe Creator poczujesz prawdziwy smak kawy.