Cielistość i body kawy

Kawa lekko cielista czy mocno? Dla kawoszy i specjalistów z pewnością określenia te są w pełni zrozumiałe. Cielistość kawy zależna jest od ilości tłuszczy, białek i węglowodanów zawartych w ziarnach i ma wpływ na jej konsystencję po zaparzeniu. Kawę mocno cielistą uzyskamy z ziaren pochodzących z wysokogórskich plantacji i żyznych gleb. Lekko cielistą natomiast z upraw na niższych wysokościach oraz mniej bogatych w składniki mineralne gleb. Zapoznaj się z naszymi produktami i wybierz swój ulubiony poziom cielistości kawy. Każda kawa jasno palona czy kawa ciemno palona z naszego sklepu online ma w  swoim opisie uwzględnione to kryterium. Sprawdź!

Cielistość kawy – co to znaczy?

Cielistość kawy, czyli tzw. body to jedno z kryteriów, na które zwracana jest uwaga w profesjonalnej trakcie oceny jakości ziaren. Można określić ją jako gęstość konsystencji, oleistość oraz odczucie pozostające na języku. Oceniana jest w trzech poziomach:

• lekka, 
• średnia, 
• ciężka.

Dla wyjaśnienia body kawy używane jest często porównanie dotyczące mleka oraz wody. Każdy z tych napojów wydaje się mieć inną gęstość – mleko zaliczylibyśmy do poziomu ciężkiego, a wodę do lekkiego. Cielistość kawy będzie zależna od metody parzenia i stopnia wypalenia ziaren. Nasz sklep z kawą dla każdego z produktów uwzględnia to kryterium przy ich opisie. Dzięki temu możesz wybrać pożądany stopień cielistości kawy i cieszyć się najlepszym dla Ciebie smakiem. Kawa ziarnista czy kawa mielona? Zamów już teraz!