Jaka kawa do ekspresu? Pomagamy wybrać!

Jaka kawa do ekspresu? Pytanie to towarzyszy kawoszom, bez względu na to, czy wybierają kawę do ekspresu w domu, miejscu pracy, czy też na sprzedaż w kawiarni lub restauracji. Różne metody parzenia, a także wiele rodzajów ziaren sprawiają, że wybór ten jest naprawdę trudny. Czym się więc kierować? Jakie czynniki brać pod uwagę, decydując, jaka kawa będzie najlepsza do ekspresu? Podpowiadamy!

Co wpływa na smak kawy z ekspresu automatycznego?

Smak, aromat i konsystencja kawy parzonej w ekspresie automatycznym, uzależnione są od kilku czynników. Należą do nich:

• rodzaj ziaren – różne gatunki kawy uprawiane w Ameryce Środkowej, Południowej, czy Afryce dają odmienne ziarna; wpływ na to mają warunki klimatyczne, sposób uprawy i zbierania oraz ich obróbka;
• odmiana kawy – arabica czy robusta?
• palenie – stopień i metoda wypalania ziaren to istotne czynniki, które wpływają na to, jaki napar zaparzy się w ekspresie; bardzo ważna jest także data wypalania – im świeższe ziarna tym lepiej;
• grubość zmielenia ziaren – zbyt drobno zmielona kawa daje wrażenie nadmiernej ostrości i goryczki, zbyt grubo natomiast powoduje napar cienki i rozwodniony; 
• sposób zaparzania przez ekspres – istotne jest ustawienie temperatury wody oraz mocy kawy.

Wiesz już, na co zwracać uwagę przy wyborze ziaren. Jednak, jaka kawa do ekspresu automatycznego sprawdzi się najlepiej?

Jaka kawa jest najlepsza do ekspresu ciśnieniowego automatycznego?

Podstawowy rodzaj kawy parzonej w ekspresie automatycznym to espresso. Powinno ono być więc gęste, wręcz oleiste, a także przykryte puszystą cremą. Aby uzyskać taki napar, warto wybrać ziarna świeżo palone w średnim lub ciemnym stopniu. Kawa będzie wówczas aromatyczna i wyrazista – idealna jako espresso lub baza do innych napojów. W kwestii pochodzenia kawy, wszystko zależy od indywidualnego gustu. Jeśli lubisz nuty owocowe i kwaskowate, wybierz ziarna z Afryki. W przypadku, gdy cenisz intensywne i goryczkowate aromaty, zdecyduj się na kawę z Ameryki Południowej, np. z Kolumbii czy Brazylii. Warto również wypróbowywać i poszukiwać swojego ulubionego smaku. Każdy profesjonalny sklep z kawą ma w ofercie wyszukane i sprawdzone ziarna, które mogą Cię do siebie przekonać. Jeśli nie wiesz, jaka kawa do ekspresu ciśnieniowego automatycznego – ziarnista czy mielona, sprawdź jego funkcje. Wbudowany młynek zmieli ziarna przed każdym parzeniem. Gdy zależy Ci, aby była to kawa ziarnista, a Twój ekspres nie jest wyposażony w młynek, możesz dokupić dodatkowe, wolnostojące urządzenie.

Jaka kawa do ekspresu kolbowego?

A może jesteś posiadaczem ekspresu kolbowego? Wybierając ziarna do niego, należy wziąć pod uwagę nieco inne czynniki. Jaka kawa do ekspresu kolbowego sprawdzi się najlepiej? Urządzenia tego typu nie posiadają wbudowanego młynka, więc dobrym wyborem będzie kawa mielona – jeśli oczywiście nie chcesz dokupywać osobnego, wolnostojącego młynka. Warto wiedzieć, że to właśnie stopień zmielenia, ma bardzo duży wpływ na smak kawy z ekspresu kolbowego. Ponadto, podobnie jak w przypadku ekspresu ciśnieniowego, należy zwrócić uwagę na palenie kawy oraz jej pochodzenie. W zależności od tego, jaki napar chcemy uzyskać, powinniśmy wybierać inne ziarna. 

Jaka kawa do ekspresu przelewowego?

Również i w ekspresie przelewowym używa się kawy zmielonej. Możemy więc kupić gotowy do parzenia produkt lub zdecydować się na samodzielne mielenie w dodatkowym młynku. Na co jeszcze zwrócić uwagę, zastanawiając się, jaka kawa do ekspresu przelewowego? Na stopień upału. Do tego rodzaju urządzeń sprawdzają się ziarna krócej wypalane. 

Jak dobrze zaparzyć kawę w ekspresie?

Jeśli wiesz już, jaka kawa sprawdzi się do ekspresu:

• ciśnieniowego automatycznego,
• kolbowego,
• przelewowego,

możesz zdecydować się na najlepsze dla Ciebie ziarna. Pamiętaj jednak, że nie zawsze Twój pierwszy wybór musi okazać się trafiony. Pozwól więc sobie na testowanie i próbowanie – wybierz sklep z kawą, który oferuje mniejsze opakowania, a będziesz mógł zdecydować się na kilka prób. Wtedy zostanie już tylko sama metoda, czyli jak zaparzyć dobrą kawę w ekspresie? Jeśli wybierzesz odpowiednie ziarna, w przypadku ekspresu automatycznego możesz jedynie dostosowywać jego ustawienia. Ekspres kolbowy natomiast wymaga od Ciebie opanowania sztuki mielenia, parzenia, a także spieniania kawy. 

Podsumowanie

Decyzja, jaka kawa ziarnista do ekspresu będzie najlepsza, wymaga od nas przede wszystkim wielu wypitych filiżanek ulubionego naparu i wyrobienia swojego gustu. Choć oczywiście istotny jest kraj pochodzenia ziaren, rodzaj uprawy, stopień upału, czy mielenia, ostatni czynnik to zawsze indywidualne upodobania. Do ekspresu zawsze warto wybierać ziarna wysokiej jakości i pochodzące ze sprawdzonych upraw. Doskonała kawa palona z różnych odległych zakątków świata dostępna jest w sklepie Cafe Creator. Świetnie sprawdzi się do parzenia w Twoim ekspresie!