Kawa Mikrolot Peru Cusco - Llanqui Gutierrez 250 g
Skąd pochodzi Kawa Cusco Peru? W poszukiwaniu nowych, ekscytujących smaków dotarliśmy do małej rodzinnej farmy położonej w wysokiej peruwiańskiej dżungli tzw. selvie. Na pokrytych lasami deszczowymi stromych wzgórzach legendarnych Andów, potomkowie Imperium Inków zaprowadzili ochronny, tarasowy system upraw starej, tradycyjnej, genetycznie czystej odmiany kawy Typica Yellow Catimor. To dzięki temu możemy dziś delektować się przepyszną kawą!
Jak powstaje kawa mikrolot? Plantatorzy zaobserwowali, że w niektórych miejscach kawowce dają wyjątkowo dobre owoce. Jest to zazwyczaj spowodowane glebą bogatą w składniki mineralne, stopniem zacieniowania oraz rosnącą blisko roślinnością. Wówczas plantatorzy zaczynają dbać o uprawę jeszcze bardziej. Stale jej doglądają oraz podlewają, a później w celu zapewnienia najwyższej jakości - oddzielają i przetwarzają osobno. Ta niepowtarzalna kawa występuje najczęściej w małych partiach i zbiera się ją zazwyczaj z jednej-dwóch plantacji - jej ilość jest bardzo ograniczona. Nie występuje w uprawach przemysłowych. W ten sposób też tworzona jest Kawa Mikrolot Peru Cusco - nic więc dziwnego, że jest naprawdę wyjątkowa!
Równikowy las amazoński z dostępem do źródeł naturalnej wody oraz żyznej gleby, wysokość upraw ponad 1600 m n.p.m stworzyły idealne warunki do uprawy tej niezwykłej kawy. Dzięki nim oraz niezwykłej dbałości plantatorów o uprawę, nasza kawa ziarnista jest jedyna w swoim rodzaju. Kawa organiczna z Peru to połączenie czekoladowego smaku z nutą karmelu.
W tym niespotykanym kawowym świecie regionie w cieniu i w harmonii z ekosystemem dżungli, kawa Peru Cusco dojrzewa wolniej, a smak nabiera głębokości i soczystości, co sprawia, że jest delikatniejsza. Z pewnością zachwyci Cię niecodzienny smak oraz zapach, jaki roztacza nasza kawa palona.
Opis
- Kraj pochodzenia
- Peru
- Seria kaw
- MIKROLOTY
- Rodzaje kaw
- palona
- Rodzaje kaw
- ziarnista
- Odmiana
- Mundo Novo
- Region
- Nueva Luz San Jose
- Wysokość uprawy
- 1600 m n.p.m.
- Klasyfikacja SCAA
- +84 pkt
- Stopień upału
- średnio mocny tzw. Full City
- Analiza sensoryczna
- wyraźny czekoladowy aromat, smak czysty trwały czekoladowy z posmakiem słodyczy karmelu
- Kwasowość
- bardzo deliktana przypominajaca owoce cytusowe
- Cielistość
- pełna jedwabista