Kawa Mikrolot Peru Cusco - Llanqui Gutierrez 250 g

W poszukiwaniu nowych, ekscytujących smaków dotarliśmy do małej rodzinnej farmy położonej w wysokiej peruwiańskiej dżungli tzw. selvie. Na pokrytych lasami deszczowymi stromych wzgórzach legendarnych Andów, potomkowie Imperium Inków zaprowadzili ochronny, tarasowy system upraw starej, tradycyjnej, genetycznie czystej odmiany kawy Typica Yellow Catimor.

Równikowy las amazoński z dostępem do źródeł naturalnej wody oraz żyzne gleby, wysokość upraw ponad 1600 m n.p.m stworzyły idealne warunki do uprawy tej jedynej i niezwykłej kawy.

W tym niespotykanym w kawowym świecie regionie w cieniu i w harmonii z ekosystemem dżungli, kawa dojrzewa wolniej, a smak nabiera głębokości i soczystości, kawa jest delikatniejsza.

29,00 zł
Brutto
Ilość

14 Przedmioty

Opis

Kraj pochodzenia
Peru
Seria kaw
MIKROLOTY
Rodzaje kaw
palona
Rodzaje kaw
ziarnista
Odmiana
Mundo Novo
Region
Nueva Luz San Jose
Wysokość uprawy
1600 m n.p.m.
Klasyfikacja SCAA
+84 pkt
Stopień upału
średnio mocny tzw. Full City
Analiza sensoryczna
wyraźny czekoladowy aromat, smak czysty trwały czekoladowy z posmakiem słodyczy karmelu
Kwasowość
bardzo deliktana przypominajaca owoce cytusowe
Cielistość
pełna jedwabista